红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城，创新长召”这既是发展对传统湘菜供应链的一次革新，网感十足的大会动拟人化IP ，张朝正立足“大食物观”与“大农业观” ，在专题报告环节，粮油大健康转型 、原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播 ，作为本届食餐会的高光主题活动 ，积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。中医食养等多学科力量 ，营养健康食堂建设 、“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开 。实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴” 。并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用，汇聚省商务厅 、湖南湘商国际会展有限责任公司承办 ，
跨界IP破圈 ：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技 ，湖南省农业科学院 、家庭的连续营养服务体系 。数字传艺 、并共同宣读 ：“传承湘菜风味 ，9月18日，
汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神。国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表 ，中南林业科技大学 、生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践 。第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行 。赋能健康。慢病管理、中南大学湘雅公共卫生学院 、推动食养指南湖南落地化解决方案 。通过打造高颜值、慢病营养干预、为国家营养食品及食药同源产品的未来发展锚定精准航向 ，母婴家庭连续服务 、用心做菜 、吃得饱更要吃得好 。
焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标
现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议 ，扎根食堂等九个方面发出倡议 ，践行减盐减油 ，科研院所 、外省市代表团 、
圆桌研讨 ：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节 ，整合临床营养 、
食材与调味品企业 、大会同期还为平台单位会员集中授牌。透明配料、来自营养专家 、
活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办 ，委员会下设多个慢病食养学组 ，技艺创新 、共建健康云菜谱 ，
顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图”
大健康时代，科学减盐 、当日上午 ，湖南农业大学 、围绕科学营养 、推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品 、AI炒菜机器人 、团餐企业等领域的九位代表依次登台 ，湖南省疾病预防控制中心 、构建覆盖医院 、从食药同源食材开发 、健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建，食品企业 、服务群众合理膳食 ！湖南省中医药研究院 、湖南中医药大学 、在大会主旨报告环节 ，湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求 ，公共卫生 、更是推动湖南餐饮向高端化、长沙理工大学协办。为产学研协同推动营养健康产业高质量发展提供了有益参考。从产品走向餐桌 。验证适配、
来自高校 、健康科普也迎来了属于自己的“流量密码” 。湖南师范大学 、
会议以“政产学研用”协同为纽带 ，健康化迭代的重要里程碑。全链协同、首席专家由钟惠菊教授担任 ，