科普一下丨贡菜到底是不是莴笋晒出来的？ 火锅里嘎嘣脆的不莴贡菜

（科普时报记者 胡利娟 制作 袁蓁杉）

争论又来啦 ！贡菜“原来贡菜竟然是到底莴笋”话题引发热议。火锅里嘎嘣脆的不莴贡菜，到底是笋晒不是晒干的莴笋？请专家科普一下 。