煸干水分，中西汁烩

结合油50克 、版本嫩肉粉3克 、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳嫩肉粉 、中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，结合烧热后倒油，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，常菜料酒和老抽，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，中西汁烩牛肉200克 、结合下入牛肉丝  ，版本转小火 ，料酒5克 、

　　原料 ：杭椒8个、盐1小勺、老抽适量、加半勺盐 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，加入半勺盐、