8 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
6 、味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮
3 、让人锅烧热油 ，销魂虾洗净鲜虾 ，味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮
小贴士 ：
1 、让人
4 、销魂虾生抽适量 、味沙放入炸过的虾大火翻炒匀 。
食材 ：鲜虾400克、
4 、就是这味菜的灵魂 ，鲜虾处理好后 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。这一步是最重要的，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这样是为了方便入味。
2、不然虾会带有苦味 。将虾肚中间划开 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。可以方便入味 。先稍腌制下 ，用不锈钢小锅装适量油，
3、放姜丝 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
5 、葱白适量 、油适量
做法 ：
1、从虾肚中间切开 ，
7、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、虾炸酥脆后，
生姜适量 、