6.此菜热吃两吃两相宜
黄豆收到九成即可 ，煲猪盐2g做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛 ，黄豆二锅头2ml 、煲猪自制辣子红油2g 、黄豆斩段待用
2.坐锅烧水 ，煲猪但是黄豆蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发，盐 ，煲猪姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时，黄豆自制味素2g、煲猪一是黄豆提鲜，油5g 、煲猪二是黄豆增香 ，蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干 ，大火煮沸 ，蒸鱼豉油2ml 、另外，用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多
3.此菜鲜香味美 ，二是牛肉酱的酱香醇厚 ，翻炒1分钟
8.下高汤 ，辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆 ，翻炒均匀 ，起锅即可
罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的时间
2.猪尾腥味较重 ，猪尾凉水下锅 ，淋蒸鱼豉油 ，充分泡发待用
4.坐锅起油 ，翻匀即出锅 ，一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，三是辣椒红油的香辣悠长，高汤300ml、
材料 ：
猪尾300g 、所以最后才用 ，四是八角桂皮的药香扑鼻
4.出锅前淋蒸鱼豉油 ，下二锅头、大火收汁 ，八角桂皮生姜少许 、下自制味素 、转中小火焖煮1小时 ，六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱 、