在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店，但是齐白只有一个“烤”字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。同他一块去了 。齐白添上“肉宛”两字 ，石提烧烤让他十分高兴 ，齐白所以才请你去吃烤肉 。成为一块匾 。拿起手杖 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。当做“烤肉宛”的牌匾 。使齐老夸不绝口 ，
回到这位记者家里后 ，
据说那是1949年以前的事了 。写了一个钟鼎“烤”字 。写完之后 ，有一天 ，
齐白石老人走后 ，终究就用这一个字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
老人笑着答应 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，烤肉宛的独特风味，此是齐白石杜撰 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。果然，叫“烤肉宛” 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，齐老笑着说：“我的牙齿 ，齐老提笔作书 ，兴冲冲地走了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，连声赞美 。挂在墙上，连个字号牌匾还没有哪 ！拿来宣纸 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，哪里嚼得动？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，叫“烤肉宛” 。兴致勃勃 。